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詳細資料ISBN：9789861779041 叢書系列：健康與飲食 規格：平裝 / 160頁 / 17 X 23 X 0.8 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介不含添加物，不必花大錢 ──自己做的果醬和醬料，美味、安全又健康 農藥、防腐劑、塑化劑…… 你吃的是果醬還是毒藥？ XO醬、沙茶醬、蘑菇醬， 居家常備醬料，在家就能輕鬆做。 31道果醬醬料、31道創意料理，讓你健康吃好醬。 果醬不是只能塗在麵包、土司上；XO醬、麻辣醬、黑胡椒和蘑菇醬也不是只能花錢去買GOOGLE+美食精選名人AMANDA老師教大家如何以真材實料製作，不加任何添加物的果醬、醬料，同時也教大家運用這些果醬醬料，做出一道道創意料理。 如果你吃膩了一成不變的各式醬料？不想花錢買那些貴到不行的XO醬、甜辣醬，又擔心市售醬料含不明添加物讓健康受損，別緊張跟著AMANDA一起做做看，不辛苦、不麻煩，輕鬆就能變化出各種美味果醬和醬料。 牛排用的黑胡椒醬、涼拌用的芝麻醬、火鍋必備沙茶醬，想吃什麼醬，就做什麼醬。 除了草莓厚片、巧克力土司、花生夾心外，檸檬蘋果醬、情人果蜜桃醬、葡萄果醬..... 麵包、土司、三明治、生菜沙拉的新選項，保證讓你吃出不一樣的新口感。 不含添加物，不必花大錢，自己動手做的果醬和醬料，美味、安全又健康本書特色 ‧製作最透明：有料理時間、完整製作步驟、成品保存期限、作者獨家小撇步。 ‧選材最健康：從選材到果膠的作法，不含任何添加物，純天然，最新鮮。 ‧口味最豐富：單方果醬、複方果醬，甜的，鹹的，想吃什麼醬都能自己做。 ‧作法最創新：從單純的果醬夾心到生菜沙拉，再將果醬醬料入菜，讓果醬不只是果醬。健康安心推薦 ‧資深美食記者 、傅培梅公益信託執行長 潘秉新 ‧「 知名家庭生活類部落客AMY'S TALK愛米愛你」 ‧知名美食旅遊部落客 VIVI ‧知名美食旅遊部落客 貓大爺 ‧「娜塔不邋遢部落格格主 娜塔NATA」 |
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